食物不耐受檢測

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         慢性食物過敏指的是一種負責的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG 抗體，IgG 抗體與食物顆粒形成免疫復合物（Ⅲ型變態反應），可引起所有組織（包括血管）發生炎癥反應，并表現為全身各系統的癥狀與疾病。

         人群中有高達至少50%的人對某些食物產生不同程度的不良反應。嬰兒與兒童的發生率成人高,多數食物不耐受的患者表現為胃腸道癥狀和皮膚反應，但不僅限于此，不同的人對于同一種食物過敏程度可能出現極不相同的癥狀。

慢性食物過敏原 有哪些表現:

（1）消化道系統：腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、惡心、脹氣

（2）皮膚系統：濕疹、蕁麻疹、皮膚淀粉樣變、痤瘡

（3）神經系統：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙

（4）精神系統：焦慮、憂郁、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安

（5）呼吸系統：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎

（6）肌肉骨骼系統：關節炎、關節疼痛

（7）泌尿生殖系統：尿頻、尿急、陰道瘙癢、陰道分泌物異常

（8）心血管系統：胸部疼痛、高血壓、心率不齊、心率過快

（9）其他系統：體重快速變動、高血糖、肥胖、磨牙等

   慢性食物過敏不觸發直接癥狀，并且相對比較難以被明確癥狀。過敏會延后數小時或者數日后發生癥狀。另外，慢性食物過敏并不是每次在吃了該過敏食物后就會發生，而是可能因為某些因素，如：結合其他的過敏源一同被身體吸收，烹飪加工食物的方法，共存壓力和荷爾蒙循環。由于這種被隱藏的食物過敏有不可預期性，你可能完全不清楚你是否對食物產生了過敏反應。因此，你的病史和飲食計劃關于特殊過敏物的記錄可能沒有什么參考價值可言。嚴格來說，食物誘發癥狀不能叫做過敏，除非有免疫介導機制被證明。

找出過敏原的重要性:

     許多人選擇用抗組織胺及其他藥物來治療過敏癥狀。他們也許不了解，長期使用這些藥物會導致免疫系統受損，并使身體受到感染及增加惡性腫瘤的發病幾率。更嚴重的是，這些藥物通常會帶來令人不適的副作用，包括嗜睡、過度焦慮、體重增加，甚至糖尿病。因此，找出正確的食物過敏原，再配合完整的治療方針，才是解決問題的正確方法。